2026年11月10日放送「マツコの知らない世界」では、全国各地の漁港で味わえる、鮮度抜群の地魚や漁師飯が続々登場。
マツコさんが「いけない料理」と絶賛したソウダガツオの料理や、漁師カードなどユニークな取り組みも紹介されました。
特に注目したいのは、普段なかなか食べられないウルメイワシの刺身や、幻の高級魚「媛スマ」、漁師しか食べられなかったという伊東の郷土料理「うずわ飯」です。
マツコの知らない世界で紹介された全国の漁港食堂
神奈川県・大磯港「めしや大磯港」
最初に紹介されたのは、神奈川県の大磯港にある「めしや大磯港」。
相模湾で水揚げされる新鮮な魚介類が楽しめる人気店です。
今回の注目食材は、普段なかなか刺身で食べられないウルメイワシ。
- おすすめ：ウルメイワシの刺身定食
- 注目ポイント：鮮度が落ちやすく、生食で流通することが少ない貴重な魚
- 限定情報：刺身定食は1日20食限定
運が良ければ、生のウルメイワシがたっぷり盛られたウルメイワシ丼に出会えることもあります。
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愛媛県・赤水漁港「ゆらり内海レストラン」
愛媛県の赤水漁港からは「ゆらり内海レストラン」が登場。
宇和海の豊かな海の恵みを楽しめるお店で、注目されたのは愛媛県のブランド魚「媛スマ」です。
スマは天然物の漁獲量が少なく、幻の高級魚とも呼ばれていた魚。
2016年に養殖に成功し、愛媛県のブランド魚として知られるようになりました。
- おすすめ：媛スマ
- 特徴：背から腹まできめ細かな脂が乗っている
- 別名：全身トロとも呼ばれるほど脂が魅力
本マグロとカツオの良いところを合わせたような味わいが特徴です。
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静岡県・伊東港「伊豆鮮魚商まるたか」
今回の放送で特に注目を集めたのが、静岡県伊東市の「伊豆鮮魚商まるたか」。
紹介されたのは、伊東の漁師飯として知られる「うずわ飯」です。
うずわとはソウダガツオの別名。
血合いが多く、時間が経つと生臭さが出やすいため、一般的には宗田節の原料になることが多い魚です。
そんなソウダガツオを新鮮なうちに味わうのが、うずわ飯の魅力です。
- ソウダガツオをサイコロ状にカット
- 青唐辛子と一緒にたたく
- 冷やした皿に平らに盛り付ける
食べ方は次の3種類。
- 刺身として味わう
- ご飯に乗せて漬け丼にする
- 宗田節の出汁をかけてお茶漬けにする
マツコさんも青唐辛子との組み合わせを大絶賛！
とコメントするほど気に入った様子でした。
さらに、マツコさんは東京でもカツオなどを使って青唐辛子と合わせてみることをおすすめしていました。
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福島県・小名浜港「鮮場やっちゃば平店 潮目食堂」
福島県の小名浜港からは「鮮場やっちゃば平店 潮目食堂」。
福島県沖は暖流の黒潮と寒流の親潮がぶつかる場所で、豊富な魚介類が水揚げされます。
今回紹介されたのは、いわき市の魚にも指定されているメヒカリ。
注目は朝獲れのメヒカリを使った生食の丼です。
- 三枚におろしたメヒカリを使用
- 皮を軽く炙って丼に盛り付け
- 生ならではのフワフワした身が魅力
普段は唐揚げなどで食べることが多いメヒカリですが、新鮮だからこそ楽しめる刺身も見逃せません。
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鹿児島県・甑島「こしきの漁師家 海聖丸」
鹿児島県の甑島からは「こしきの漁師家 海聖丸」。
この地域で注目された魚はキビナゴです。
鮮度抜群の朝獲れキビナゴを、さまざまな料理で楽しめる「きびなご尽くし定食」が人気。
- キビナゴの刺身
- キビナゴの漬け丼
- キビナゴの塩焼き
特に注目されたのはキビナゴの刺身。
透き通るような身の美しさは、新鮮な魚を漁港で味わう醍醐味です。
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富山県・新湊漁港「JF新湊 女性部食堂」
富山県の新湊漁港からは「JF新湊 女性部食堂」。
元漁師の奥さんや地元の主婦が切り盛りする、漁師のおふくろの味が楽しめる食堂です。
その日に獲れた魚を中心に料理を作っており、今回紹介されたのは富山湾の地魚を楽しめる刺身定食。
この日のメニューはこちら。
- カマスの刺身
- フクラギの刺身
- 白エビのかき揚げ
- フクラギの煮付け
フクラギとはブリの子どものことで、関東ではイナダと呼ばれる魚です。
競りにかかる前の魚を漁師から直接買い付けているため、鮮度の良さが魅力。
マツコさんは煮付けを先に食べたあと、刺身の脂の乗り具合にも驚いていました。
「魚全然もたれねぇな。魚を食うべきよ。日本人は。」
と、魚のおいしさを絶賛していました。
マツコの知らない世界で紹介された漁港の新しい取り組み
今回の放送では、漁港食堂だけでなく、漁港や水産業を盛り上げるユニークな取り組みも紹介されました。
三重県「海女小屋 相差かまど おぜごさん」
三重県から紹介されたのは、海女さんが目の前で魚介類を焼いてくれる「海女小屋 相差かまど おぜごさん」。
港の堤防の端に建つ海女小屋で、浜焼きを楽しめる特別なスポットです。
注目ポイントはこちら。
- 現役の海女さんが目の前で浜焼きを調理
- 海女さんの海女着を試着できる体験も実施
普通の食事だけではなく、地域の漁業文化にも触れられるのが魅力です。
青森県「漁師カード」
青森県からは、ちょっと変わった取り組み「漁師カード」が登場。
水産業に興味を持ってもらうため、漁師さんをトレーディングカード風にしたコレクターズアイテムです。
- 全152種類
- 星1～6でレア度を表示
- イベントなどで配布
- 配布枚数は7万枚を突破
マツコさんも以前から集めたいと思っていたそうで、スタジオでは過去に引いたカードの本人である相馬さんが登場！
マツコさんも大興奮でした。
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青森県「海峡食堂 善」の漁師丼
漁師カードで登場した相馬さんは、下北半島の突端にある「海峡食堂 善」という漁港食堂もオープンしています。
今回紹介されたのは、海を眺めながら楽しめる漁師丼。
マグロの漬け丼は、しっかり漬け込むのではなく、魚の鮮度や脂の旨みを生かした軽めの味付けが特徴です。
マツコさんも、
「これ3000円ぐらい払っていいわよ？」
と絶賛。
最後までおいしそうに味わっていました。
マツコの知らない世界・漁港食堂まとめ
今回の放送で紹介されたスポットを一覧にまとめました。
| 地域 | お店・スポット | 注目グルメ・内容 |
|---|---|---|
| 神奈川県 | めしや大磯港 | ウルメイワシの刺身 |
| 愛媛県 | ゆらり内海レストラン | 媛スマ |
| 静岡県 | 伊豆鮮魚商まるたか | うずわ飯 |
| 福島県 | 潮目食堂 | メヒカリの丼 |
| 鹿児島県 | 海聖丸 | きびなご尽くし |
| 富山県 | JF新湊 女性部食堂 | 地魚の刺身定食 |
| 三重県 | 相差かまど おぜごさん | 海女小屋の浜焼き |
| 青森県 | 海峡食堂 善 | マグロの漬け丼 |
今回の放送で特に印象的だったのは、普段スーパーではなかなか見かけない魚を、獲れたての状態で味わえる漁港食堂の魅力です。
中でもマツコさんが「いけない料理」と表現した静岡県伊東のうずわ飯は、青唐辛子との組み合わせが気になる一品でした。
全国には、まだまだ知られていない漁師飯や地魚料理がたくさんあります。
旅行やお出かけの際には、ぜひ漁港食堂にも立ち寄ってみたいですね。
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